Android

Bilim doğrular: şeker gerçek düşmandır, şişman değil

JESUS Film All Subtitles/CC Languages in the World.

JESUS Film All Subtitles/CC Languages in the World.

İçindekiler:

Anonim

Son zamanlarda bir süpermarkete baktın mı? Gerçekten bir kez daha titiz mi verdin? Son birkaç on yılda her şey az yağlı. Neredeyse tüm nesiller için öne çıkan sağlık eğilimi budur. Az yağlı tereyağı, az yağlı süt, az yağlı yoğurt, az yağlı peynir, az yağlı fıstık ezmesi, az yağlı atıştırmalıklar, az yağlı ekmek vb. Her şey az yağlı. Çünkü bu kötü yağın çok fazlası hepimizi yağ yapıyor, değil mi?

Yanlış.

Bilim içindedir ve hepimiz yağa çok içten bir özür borçluyuz. Aslında, açgözlü şeker endüstrisi verilerle uğraşmaya başlamazsa, bilim onlarca yıl önce “içinde” olmuş olacaktı. Doğru. İnce bir bel çizgisi isteyenler için asıl düşman yağ değil şekerdir.

Birincisi, A + B'nin her zaman C'ye nasıl eşit olması gerektiğine dair temel bir örnek On yıllarca az yağlı ürünler ve milyonlarca insan diyetlerinden yağ kesip çıkarırken bazı sonuçlar görmemeli miydik? Tam tersi oldu. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki obezite salgını yağ tüketimimiz azalırken bile istikrarlı bir şekilde artmıştır. Açıkçası, diyet yağı ana sorun değildir.

Bilim içindedir ve hepimiz yağa çok içten bir özür borçluyuz.

The New York Times’ın yayınladığı bir rapora göre, şeker endüstrisi gerçekte 1960’larda, şekerin halk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini (özellikle kalp sağlığını) kesin olarak gizleyen bilgileri gizlemek için tamamen geri döndü. Bunun yerine, bilim insanlarını doymuş yağın sebep olduğu fikrini teşvik etmeye teşvik etti.

Şeker endüstrisinin özel tartışmalarını ve iknalarını gösteren bu belgeler, ancak son beş yanlış bilgilendirme işleminden sonra ortaya çıkarıldı ve yayınlandı. Bu büyük işletme etkileri yıllar geçtikçe devam etti ve bugün hala sahne arkasında.

Şeker Hakkında Gerçekler

Aşırı şeker tüketiminin tehlikeleri hakkında derinlemesine konuşan Fed Up adında olağanüstü bir belgesel öneriyorum. Daha da önemlisi, gıda şirketlerinin yıllarca bağımlılıklarını bilmeleri ve bu nedenle hemen hemen her paketlenmiş gıdada şeker veya suni tatlandırıcılar bulabilmeniz gerçeğini kapsıyor: ekmek, tavuk ihale, patates kızartması, şarküteri, çeşniler, mikrodalgaya elverişli yemekler… her şeyin içinde. Kendi sağlığınızla ilgili risk altında daha fazla bilgi almaya devam edeceğinizi biliyorlar.

Çok fazla şeker yemek, beyninizdeki ödül sistemlerini uyuşturucular gibi devam ettirir.

Meyvelerde, kuruyemişlerde ve sebzelerde doğal olarak bulunan şekerler farklıdır çünkü vücutta farklı şekilde bulunurlar. Ancak rafine, eklenen şekerler tartışmalı bir şekilde son birkaç on yılda gördüğümüz sağlık krizine neden oldu.

Rafine şekerler, beyninizde sizi daha fazla istemek yapan ödül sistemlerini harekete geçirir. Çok fazla yemek yemek, tıpkı tıpkı onları harekete geçiren gibi, ödül sistemlerinin devam etmesini sağlar. Aynı zamanda, vücudunuzun ihtiyaç duyduğundan daha fazla şeker krank insülininin üretilmesini sağlar, hormonları olumsuz etkiler ve vücudunuzu yağ depolamaya başlar.

Yağ Üzerine Gerçekler

Diyetteki yağ, popüler inancın aksine, enerjinizi artırmak ve hatta vücudunuzun yağ yakma yeteneğini arttırmak için güvenilir bir bilim tarafından bulundu. Çünkü vücudun enerji için yağ kullanması. Tüm yağların eşit yaratılmadığını ve bunun doğru olduğunu duymuş olabilirsiniz, ancak özellikle de doymuş yağın haksız bir tedavi gördüğü.

Bilim adamları, et ve fındık gibi doğal gıdalardan elde edilen doymuş yağın kalp de dahil olmak üzere sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını bulmuşlardır. Bu yağın çok fazla tüketilmesinin olumsuz sonuçlarının çoğunun, antibiyotiklerden, hormonlardan ve fabrika çiftçiliklerinin hayvanlara pompaladığı ve vücudumuza girmesini engelleyen diğer çöplerden geldiği ortaya çıktı.

Tüm yağların eşit yaratılmadığını ve bunun doğru olduğunu duymuş olabilirsiniz, ancak özellikle de doymuş yağın haksız bir tedavi gördüğü.

Ek olarak, kötü pişirme yağlarından (trans yağlar gibi) elde edilen yağlar hala kötüdür. Bunun nedeni, bazı yağların belirli sıcaklıklardan sonra dengesiz ve zehirli hale gelmesi ve birçok restoran ve fritözün yaptığı gibi tekrar kullanılması, bunu daha da kötüleştirir. Taze, doğal ve uygun pişirme yağlarından elde edilen yağlar risk taşımamaktadır.

Karar

Bugünlerde tarafsız bilime rastlamak giderek zor görünüyor, ancak o an geldiğinde, ciddiye alın. En iyi beslenme için, iyi yağları içeride tutun ve rafine şekerleri ve tatlandırıcıları resimden uzak tutun.

Ayrıca OKUYUN: Bu Harika Gadget İçme Gecesinden Sonra Hayatınızı Kurtarabilir